目黒・白金台のディナー、夜ご飯。刺身、魚料理、肉料理、和食を日本酒、ワイン
～毎日築地より自らの目で厳選した鮮魚です～
～じっくりと煮込んだ黒豚の角煮や定番の
出汁巻玉子などこだわりの逸品～
～板前が甘味まで手づくりでお出しする甘味は
是非味わいたい一品～
～毎日変わるおばんざいや、丸一日漬け込むトマトの土佐浸しなど、
とりあえずの一品～
～田舎で食べたみずみずしい、
懐かしい味にひと手間加えます～
～鯛の上から熱々の出汁をかけて食す鯛茶漬や、
ひとつひとつ炊き上げる釜飯は〆におすすめ～
季節の日本酒を約10種おいてます。
香り華やかなものから、さっぱり辛みの効いたもの等
様々な地酒を取り揃えております。
店主が蔵元に買い付けにいくことも。
料理に合わせた温度等の飲み方も提案させて頂きます。
一つ一つの蔵が醸し出す日本酒独特の奥行きのある旨味を肌で感じてください。
イオン効果が高い”錫製 の酒器”でお召し上がり下さい。
甘い香りと心地よいキレの芋焼酎をはじめ、
その土地ならではの味わいが本格焼酎の魅力のひとつ。
いろいろな飲み方でどうぞ。
